丽江餐饮以纳西菜为主，古城里有很多小饭馆，尤其是大石桥附近，每家餐馆都有自己的招牌菜，可以先走进去问清楚然后再点菜。丽江的松茸很有名，那些好吃的菌类，千万别忘了品尝。三文鱼（花马街正鑫三文鱼馆）和腊排骨虽不能称为标志性的本地菜，但却很受欢迎，食者众多。另外牦牛肉和米灌肠也是丽江的特色美食。
另外丽江出名的美食主要以小吃和火锅为主，小吃以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑、东巴烤肉等最受欢迎。小吃的地点集中在新义街、大石桥还有忠义市场等附近。而四方小吃一条街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭等民间小吃为主，也是丽江最集中的饮食街之一。
而火锅则以腊排骨火锅（象山市场内）、牦牛肉火锅（嘉和建材城附近加油站对面）洋芋鸡火锅、黑山羊火锅、菌类火锅等最为出名。
其他一些特色小吃介绍：
1、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族特有的风味小吃，有着悠久的历史。粑粑是用丽江的精细麦面，与玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石板上抹搽植物油，擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包芝麻、核桃仁等佐料，用平底锅煎烤而成。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各人口味任意选用，色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，与酥油茶搭配，味道更好，古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子。
2、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌食品。鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于高海拔地区，且产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。冬天，用平底锅将凉粉片煎得两面金黄，再依不同的口味配以不同的佐料，同样色香味俱全。加上当地的水焖粑粑，是味道极佳的搭配，在当地很受欢迎。推荐餐馆：大石桥小吃、88号小吃店，或者你可以到忠义市场小摊上去吃。
3、纳西烤鱼
纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖开取出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。口感鲜美，皮焦肉嫩。推荐餐馆：秋月阁餐吧。
4、米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种风味食品，米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成。吃的时候，切成片可煎可蒸，也是丽江地区的特有吃法。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。丽江古城的小饭馆里大都有这道菜。
5、腊排骨
腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜，一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过，现在只要想吃，随时都可以吃到。腊排骨做法不复杂，用料简单，大众口味。制作腊排骨讲求天气状况，丽江的天气最适合制作腊排骨，因此这道菜也是丽江独有的美味。从古城大水车打车到象山市场东门（秦妈火锅店）下车，门前有一个小巷子，步行大约 200 米右拐 10 米，会见到很多家腊排骨火锅店。
6、汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。推荐餐厅：古城木府附近的忠义饭庄。
7、吹肝
吹肝是取新鲜猪肝，经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。推荐餐厅：大石桥小吃(丽江市四方街五号大石桥旁)。
8、黑山羊火锅
丽江人喜欢吃火锅，不得不提到的就是黑山羊火锅了，在长水路金凯广场旁的羊肉一条街上每天都车水马龙，来来往往的人都要进去品尝，店内经常都是人满为患。羊肉都是称斤卖的，有带皮的黑山羊肉、驴肉、和内脏类，按照各自的喜好搭配。肉都是大块大块的，适合比较豪放的朋友，带皮的羊肉肥而不腻，很有嚼劲，等肉吃得差不多了，就可以吃涮菜了，菜的种类特别的多，有蘑菇、土豆、粉丝、海带、青菜等等十多种，凡是当季的蔬菜基本都有。吃得不是很饱的时候，别忘记喝口汤，很鲜美！黑山羊火锅适合四季品尝，特别是在秋冬季节，能够给身体带来热量，到丽江的朋友可千万不要错过哦！
9、阿安酸奶
阿安酸奶：丽江比较出名的酸奶有两种，一是牦牛酸奶，到处都有卖，5块钱一瓶，跟别的酸奶没什么两样，但特别好喝。另外一个就五一路的阿安酸奶了，也是5块钱一盒，来丽江的朋友都很喜欢喝。酸奶特别新鲜，浓稠醇香，加入香甜的红豆或新鲜的水果，味道更加赞。如果加点蜂蜜，味道更佳，美容的效果也更好。
10、特色三文鱼
丽江的三文鱼，并非人们所熟悉的海产三文鱼，而是本土改良种虹鳟鱼，在淡水中养殖。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了大众喜爱的美味佳肴。切片后可以蘸芥沫生吃，也可以在锅里涮吃。鱼皮可以用来油炸，香脆可口。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身。推荐餐厅：新城花马街，比较实惠。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。
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